Cicchetti
Barbajuai (3-9-14)
Panissa e frittelle di baccalà (9)
Ostrica
3 ostriche e 1 calice di vino
Tagliere di formaggi e salumi
Per 2 Persone
Mortadella con pistacchio, Salame rustico, Coppa tradizionale, Parma 18 mesi dalla selezione Bedogni Langhirano, formaggio Pecorino Sardo, Toma morbida di Capra, Castelmagno, Bra duro.
Antipasti
Insalata tiepida di calamari
con cremoso di patate e porri
Sformatino di trombette
con coulis di pomodoro e basilico
Gamberi in pasta kataifi
con insalatina di finocchi, arance, noci e salsa tandoori
Battuta al coltello
con maionese alle nocciole e scaglie di Grana Vacche Rosso
Brandacujun
con pinoli tostati e il nostro olio nuovo
Primi piatti
Gnocchi di patate
con trombette, gamberi e triglie
Linguine alle vongole
con asparagi e bottarga
Fregola risotatta
ai frutti di mare e limone
I nostri inimitabili ravioli
cu pesigu profumati al timo
Tagliolini al Rossese
con pancetta croccante e ricotta salata
Secondi piatti
Fritto calamari e gamberi
con verdure di stagione
Tataki di tonno
ai due sesami e maionese all'arancia
Pescato del giorno
al forno o piastra
Filetto di vitello
bardato con speck e rosmarino
Alici impanate
su rucola e pomodorini
Hamburger di fassona con patate chips
(pomodoro insalata, cheddar, cipolla caramellata, salsa barbeque)
I nostri Dolci
Mousse al cioccolato in crosta di nocciole
(2-3-14)
Tarte tatin
(3-9-14)
Pavlova
(3-9-14)
Tiramisù
(3-9-14)
Zabaione e frutti di rossi
(9-14)
Ospedaletti dalla Pasticceria Dulcis in Fundo
(3-8-14)
Sorbetto
Legenda allergeni
-1 arachidi e derivati -3 latte e derivati -4 molluschi -5 pesce -6 sesamo -8 crostacei -9 glutine -14 uova e derivati
Vini Bianchi
Pigato Fontanacota
2024
Pigato Maria Donata Bianchi
2023
Vermentino Fontanacota
2024
Vermentino Maria Donata Bianchi
2023
Vermentino Calvini
2023
Vermentino Calvini Poggio
2023
Moscatello di Taggia Calvini
2023
Arneis Bera
2023
Soave Classico Campagnola
2023
Dolomiti bianco Erste Neue
2023
Gewurztraminer Erste Neue
2023
Pecorino CiùCiù
2023
Passerina CiùCiù
2023
Chardonnay Donnafugata
2023
Zibibbo Secco Donnafugata
2023
Monferrato Bianco Solis Vis Tenuta Montemagno
2023
Monferrato Bianco Nynphae Tenuta Montemagno
2023
Mjère Salento bianco
2024
Grillo Tenute Nicosia
2023
Etna bianco Tenute Nicosia
2023
Vini Rosati
Sciac-Trà Fontanacota
2024
Dolomiti Rosè Erste Neue
2023
Calafuria Tormaresca
2023
Mjère Salento rosato
2024
Spumanti
Bellavista Grande Cuvèe Brut
Cà del Bosco Cuvèe Prestige
Altalanga Bera Brut Millesimato
2019
Tim Brut Tenuta Montemagno
Motivo Rosè Extra Dry Borgo Molino
Prosecco Morbin Extra Dry Ruggeri Valdobbiadene
Prosecco Giustino B. Extra Dry Ruggeri (3 bicchieri G.Rosso)
2023
Marchese Antinori Franciacorta Cuvèe Royale
Etna Spumante Rosato Tenute Nicosia
Carricante Sosta Spumante Tenute Nicosia
Champagne Dom Perignon Brut
2015
Mezze Bottiglie
Mjère Salento rosato 500ml
2024
Mjère Salento bianco 500ml
2024
Moscato D'Asti Bera 500ml
2023
Vino Dessert
Moscato d'Asti Azienda Bera
2024
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua Maccario Dringenberg
2023
Rossese di Dolceacqua Cà Mancinè Beragna
2023
Rossese di Dolceacqua Cà Mancinè Galeae
2023
Rossese di Dolceacqua Testalonga
2023
Rossese di Dolceacqua Du Nemu
2023
Rossese di Dolceacqua Posaù Maccario Dringenberg
2023
Rossese di Dolceacqua Luvaira Foresti
2023
Granaccia Massaretti
2023
Nebbiolo Bera
2022
Dolcetto d'Alba Bera
2022
Barbera d'Alba Bera
2021
Barbera d'Asti Superiore Bera
2021
Barbaresco Bera
2020
Sassisto Bera
2020
Barolo Bera
2020
Barbera d'Asti Tenuta Montemagno
2019
Ruchè Tenuta Montemagno
2023
Lago di Caldaro Puntay Erste Neue
2022
Valpolicella Ripasso Campagnola
2022
Valpolicella Classico Campagnola
2023
Amarone Riserva Campagnola
2017
Amarone Classico Campagnola
2023
Nobile di Montepulciano Riserva Carpineto
2019
Rosso Montepulciano Toscana Carpineto
2022
Chianti Classico Carpineto
2022
Chianti Classico Riserva Carpineto
2019
Gotico CiùCiù
2017
San Carro
2022
Grecàntico Calò
2022
Nero D'Avola Tenute Nicosia
2023
Etna Rosso Tenute Nicosia
2022
Cocktails
Spritz
Spritz campari
Spritz limoncello
Spritz mediterraneo
Americano
Sbagliato
Negroni
Paloma
Vodka Sour
Gin Sour
Gin
Beefeater
Hendrick's
N.3
GunPowder Irish Gin
Monkey 47
Roku Gin (Japan)
Del professore
Villa Ascenti
Gin mare edizione Capri
Baro Gin (al barolo) Limited Edition
Birra
Messina cristalli di sale
Forst Sixtus rossa
Bibite in vetro
Acqua 500ml
Acqua 750ml
I nostri Dolci
Mousse al cioccolato in crosta di nocciole
(2-3-14)
Tarte tatin
(3-9-14)
Pavlova
(3-9-14)
Tiramisù
(3-9-14)
Zabaione e frutti di rossi
(9-14)
Ospedaletti dalla Pasticceria Dulcis in Fundo
(3-8-14)
